邵愛敏，女，1979年生于河南省濮陽范縣。2004年畢業于華北水利水電學院資源與環境學院地質巖土專業。同年，就職于中國水利水電集團第十三工程局。受公司委派，赴中非安哥拉共和國進行援建，因工作表現優秀，成績突出，2005年被中水電集團破格提拔為安哥拉分公司項目經理，兼任柏爾梅別墅群項目經理。時任中水電集團董事長的郭建堂先生對其高度評價，稱其是中水電集團40多萬員工里最年輕的正極處干部。
        正當所有人以為她會就此滿足穩定發展下去的時候。懷揣偉大創業夢想和激情的他并沒有安于現狀，憑借著敏銳的洞察力和睿智的判斷。2007年10月她毅然決定放棄了讓無數同行羨慕的正處職位和奮斗了三年所擁有的一切，義無反顧的開始了其艱辛的創業階段，在遙遠，陌生，社會及其動蕩的安哥拉。她經常冒著生命危險，經歷著常人難以想象的困難和艱辛，憑借著頑強的意志和毅力。她最終堅持了下來，不僅掘得了第一桶金，同時也收獲了自己輝煌的事業。
        2011年1月邵愛敏女士受邀參加了由中國經濟貿易促進會主辦的“第四屆全球華人企業家與政府官員高層論壇暨創新發展模式，弘揚新銳，典范優秀企業家頒獎典禮”并榮獲“2010—中國經濟十大創新人物”榮譽稱號，同時被中國經濟貿易促進會聘請為副會長，由全國政協副主席，民盟中央第一副主席張梅穎親自為其頒獎。隨后中央電視臺對他的創業經歷及取得了成績做了專項訪談，2013年又被《中國改革報》作為80自主創業者的典范對其進行了整版的報道，“成不驕，敗不餒”是他堅毅的品質，在成績面前他居安思危。高瞻遠矚，于2013年初在集團內部上下再次提出了"第二次創業"的偉大口號，繼往開來，銳意進取，在未來，相信在他的帶領下,河南省吉米茲實業有限公司將會取得更輝煌的成績。